Bonjour,

Voici le contenu prévu pour nos paniers de Base cette semaine:
(une sélection de 7 produits parmi les suivants)
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• 1 sac de patates rouges ou blanches
• 1 courge Butternut
• 1 botte de radis
• 1 sac d'oignons rouges de 2lb
• 1 botte de carottes
• 1 portion de 40g de piments Cayenne
• 1 portion de laitues en feuilles
• 1 petit bouquet de Kale
• 1 portion de petits Bok Choy
• 1 portion de tomates cerises
• 1 portion de poivrons mauves

Tous les produits ont été cultivé selon une approche biologique et ont été récoltés dans les 48 dernières heures au Jardins Lakou et au Jardins d'Edem.

​Suggestion de recettes :

Soupe créole à l'oignons
Riz à la macédoine et poivrons

​Marianne Lefebvre est diététiste diplômée d’un Baccalauréat en nutrition, d’une Maîtrise en nutrition internationale et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ). Elle compte quatre ans d’expérience en milieu hospitalier, CLSC et CHSDL, ainsi que plusieurs voyages, dans plus d’une vingtaine de pays, où elle a su apprécier les habitudes alimentaires et les connaissances culinaires de plusieurs communautés.

La nutritionniste encourage l’intégration par la nutrition afin d’aider les immigrants à se maintenir en santé et à se nourrir sainement au Canada.

Vous pourrez trouver plusieurs articles, conseils en nutrition et recettes sur son site Web.

https://mariannelefebvre.ca/

Voici quelques liens vers ses recettes :

​Salade De Kale, Grenade Et Soja
Doce De Abobora – Compote De Citrouille Brésilienne
Cari À L’indienne Réconfortant
Sucettes Glacées Au Melon, Délice Des Philippines !
Mofongo, Une Spécialité Portoricaine
Précieux Cadeau Du Sénégal : Le Thieboudienne
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Joignez-vous à Never Apart pour un festival en ligne d’une journée fusionnant art, musique, écologie et alimentation, sur le thème Cultiver.

CULTIVER — à la racine du mot, on trouve son sens dans «labourer la terre pour y faire pousser des cultures». Cultiver comporte aussi des notions de soin, de travail, d'entretien. Consacrer son attention à une chose pour la voir grandir. Cultiver partage aussi une parenté avec un autre mot: la culture. À la fois dans le sens de récolte et de créativité humaine—ce qui nourrit les corps et ce qui nourrit les âmes. La terre et l'art sont ainsi unis par cette double pratique, le fait de cultiver; c'est ce que nous explorons dans l'édition 2020 d'Equinox.
Connu pour ses cinq précédentes éditions comme un festival de musique électronique d'une journée, le contexte de cette année nous pousse à nous ramifier, prendre racine vers une d’autres sources: plus de conversation, des performances plus intimes et une pause avant la saison automnale pour réfléchir et honorer la récolte de l'année, tant physique que spirituelle.

Pour plus de détails, visitez leur site Web
https://www.neverapart.com/events/equinox-2020-cultivate/
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