​RACE X FOOD

Malgré sa forte influence en Amérique du Nord, plusieurs montréalais auraient de la difficulté à définir la cuisine africaine.
Depuis la dispersion des peuples africains, notamment pendant la traite des esclaves, des millions de personnes ont été amenées en Amérique et ailleurs. Après des centaines d’années d’oppression, la cuisine africaine d’aujourd’hui est diverse et dynamique, un mélange des traditions de l’Afrique et des ingrédients du Nouveau Monde.
En conversation avec Paul Toussaint (Agrikol), Ornella Tannous (marketing numérique) et Jean-Philippe Vézina (Jardins Lakou), cet événement RACE x FOOD cherche à examiner comment la cuisine de leurs ancêtres et de leur famille influence la façon dont ils mangent, cuisinent, produisent et créent.

**

Despite its deep influence on North American cuisine, many in Montreal would have a hard time defining African cuisine. Since the dispersion of African people, notably during the slave trades, millions of people have been brought to the Americas and beyond. After centuries of oppression, African foodways today are vibrant and diverse, blending traditions from Africa with ingredients in the New World. 

In conversation with Paul Toussaint (Agrikol), Ornella Tannous (digital marketing) and Jean-Philiippe Vézina (farmer, Jardins Lakou), this RACE x FOOD will explore how the food of their families and ancestors influence the way they eat, cook grow and create.

Extrait des chronique du Réseau OFC OneFullCircle Network à CKUT 90.3 FM et de l'entrevue à laquelle les Jardins Lakou a participé pour l'émission du 6 avril dernier.
Nous discutons des enjeux et des opportunités vécues par des entrepreneurs de la communauté noire de Montréal durant la COVID-19.

Invités spéciaux :
Stephen Jacques - Industrial alliance
Jean-Philippe Vézina - Les Jardins Lakou
Nersa Dorismond- Salon D'opportunity & Gestion PCO / Burger de ville
Orphanie Fanou - Poupées D'Or

​Bonne écoute !

Entrevue vidéo réalisée par FESTIBEC avec Marc-Alai Félix, lors de l’événement intitulé "Soirée Gastronomie - Patrimoine Culinaire Afro Antillais" le 22 février 2020.

Marc-Alain Félix est un artiste-peintre canadien d’origine haïtienne, résidant à Montréal. Depuis son enfance, il a toujours eu un grand intérêt pour les arts. Après avoir participé à plusieurs projets de musique, de théâtre et de photographie, il choisit aujourd’hui de s’exprimer en utilisant des couleurs éclatantes et des trais outranciers. Ses œuvres constituent un mélange d’abstrait et de figuratif qui reflètent ses émotions influencées par les sensations et les perceptions de notre époque.
Marc-Alain, veut transmettre des sentiments aux spectateurs, il veut leurs donner quelque chose à regarder dont ils se souviendront. Parfois disproportionnés et stylisés, dans le but de leurs donner une plus grande intensité expressive, les personnages sont en avant plan de ses œuvres. Sans détour, entre réalité et imaginaire, il fait parler ses toiles à travers des symboles, serez-vous les percevoir ?
https://marc-alain-felix.tumblr.com/
​