De la ferme à l'ardoise

De la ferme à l'ardoise, c’est un mouvement foisonnant de passionné(e)s qui s’engagent pour que les beaux produits du Québec arrivent jusqu’au menu des restaurants.

Manger local est, aujourd’hui plus que jamais, un geste solidaire.
Les citoyen.n.es mangeurs et mangeuses ont un rôle à jouer pour soutenir tout cet écosystème d’acteur(trice)s qui enrichit notre culture culinaire et renforce notre résilience alimentaire : 

• en apprenant des chef(f)s et des agriculteur(trice)s 
• en s'intéressant aux réalités du secteur agroalimentaire
• en choisissant celles et ceux qui opèrent en circuits de proximité
• en demandant des aliments d'ici

Surveillez en 2021, les collaborations des Jardins Lakou avec des chef(fe)s de restaurants et des traiteurs locaux issus de la diaspora africaine et antillaise.
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Des pistes d’actions pour s’engager : https://recolte.ca/de-la-ferme-a-lard...